премия зависит от финансового результата работы отдела и магазина за месяц -Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с СанПин для питания обучающихся школы-интерната.
Приготовление пищи, формирование отчета по питанию
Приготовление блюд. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.
Приготовление блюд (холодные закуски, первые и вторые блюда, гарниры, холодные и горячие напитки и т.д. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.