приготовление блюд
Социальный пакетДолжностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией
Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проводит работы по украшению блюд Принимает участие в разработке и планировании меню Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов
Организцет горячие питание учащихся. руководит деятельностью столовой и обслуживающим её персаналом. Ведет всю документацию связанную с питанием учащихся,приход,расход продуктов их учет , списание. обеспечивает соблюдение норм и правил охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
Социальный пакет с 6-30 до 14-30, с 10-00 до 18-00 . Прием по результатам собеседования.приготовление качественного и вкусного питания для детей, знание специфики приготовления питания в детских садах
Скидки на продукцию компании Приготовление блюд по технологическим картам Соблюдение санитарно-гигиенических требований и техники безопасности Контроль качества продукциия Участие в инвентаризационных мероприятиях
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье
Обязанности: обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Обеспечивать высокое качество изготовления полуфабрикатов; Обеспечивать выпуск необходимого объёма продукции; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществление кулинарного разруба туши, обработка мяса птицы Требования: Образование не ниже среднего профессионального (начального профессионального); Опыт работы по профилю не...
Приготовление блюд (холодные закуски, первые и вторые блюда, гарниры, холодные и горячие напитки и т.д. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
готовить блюда и кулинарные изделия, варить овощи,каши,макароны. жарить овощи, изделия из котлетной массы, рыбной продукции. готовить полуфабрикаты.
Приготовление блюд. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.
Социальный пакет Приготовление блюд, согласно технологии, соблюдение СанПин, охраны труда, творческий подход к работе. Работа с выпечкой.