Обязанности: обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Обеспечивать высокое качество изготовления полуфабрикатов; Обеспечивать выпуск необходимого объёма продукции; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществление кулинарного разруба туши, обработка мяса птицы Требования: Образование не ниже среднего профессионального (начального профессионального); Опыт работы по профилю не...
1,75 ставки оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
Социальный пакет с 6-30 до 14-30, с 10-00 до 18-00 . Прием по результатам собеседования.приготовление качественного и вкусного питания для детей, знание специфики приготовления питания в детских садах
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Социальный пакет Приготовление блюд, согласно технологии, соблюдение СанПин, охраны труда, творческий подход к работе. Работа с выпечкой.
Инвалид оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения