Приготовление бизнес-ланч. Приготовление банкетных блюд
Социальный пакет .1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; .2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; .3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
приготовление блюд
1,75 ставки оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
Знание норм и правил общественного питания, приготовление блюд и кулинарных изделий.
Социальный пакет Режим работы: 5/2; 6/1Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормами готовки продуктов